Spiedini di manzo con pomodori
Preparare Kamado BONO per una cottura diretta, accendere il carbone con l‘accenditore ed attendere che la temperatura raggiunga i 200° C, quindi agire sulle bocchette di areazione per stabilizzare il dispositivo.In una terrina mescolare tutti i prodotti, formare delle “polpette allungate” e infilatele su uno spiedino precedentemente lasciato in ammollo.
Infornare per circa 8 minuti quindi servire.
Ingredienti
600 gr. Carne macinata di manzo.70 gr. formaggio cheddar grattugiato
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio spremuti
sale
pepe
Un pizzico di coriandolo fresco tritato
2 peperoncini freschi tagliati a listarelle
30 gr. burro