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9

7 min

200°C

Spiedini di manzo con pomodori

Preparare Kamado BONO per una cottura diretta, accendere il carbone con l‘accenditore ed attendere che la temperatura raggiunga i 200° C, quindi agire sulle bocchette di areazione per stabilizzare il dispositivo.
In una terrina mescolare tutti i prodotti, formare delle “polpette allungate” e infilatele su uno spiedino precedentemente lasciato in ammollo.
Infornare per circa 8 minuti quindi servire.

Ingredienti

600 gr. Carne macinata di manzo.
70 gr. formaggio cheddar grattugiato
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio spremuti
sale
pepe
Un pizzico di coriandolo fresco tritato
2 peperoncini freschi tagliati a listarelle
30 gr. burro